油。學

(圖片: Image by freepik)

過年時，在牌桌上拿了一手好牌，卻不知道怎麼打。#不要看別人94ni

就如同拿到一罐好的橄欖油卻不知道如何使用它一樣，可惜啊！

記得幾天前還有人跟我說，橄欖油可以拿來炒菜嗎？

今天來幫大家解鎖特級初榨橄欖油💪💪💪

解鎖一：無腦乾了它

義大利奉為地中海的甘露、液體黃金，義大利人早起會喝一小杯或一湯匙，對身體、腸胃好處多多！#提醒您第一次喝會被嗆到hen正常

(圖片: Image by Racool_studio19 from freepic)

解鎖二：吃油吃醋吃菜菜

義式油醋醬DIY自己來，3湯匙特級初榨橄欖油和1湯匙巴薩米克醋調出經典義式油醋醬。不管是淋生菜沙拉或是直接沾法國麵包都很美味！才發現美味就在身邊，都是信手捻來，只要牢記3:1就有”義”國美味。

(圖片: Image by RitaE from Pixabay)

解鎖三：油就是我的日常

煮菜的神隊友，不管是炒菜、煎蛋、煎雞胸肉、煮義大利麵...都靠它！

特級初榨橄欖油其實是相對發煙點高、耐高溫的，所以其實運用上也很多元。

(圖片: Image by timolina from freepic) (圖片: Image by jcomp from freepic )

📣 國際橄欖油協會，依「游離酸度」高低，橄欖油可分「特級初榨」、「初榨」、「普通初榨」、「精製」等不同等級。

特級初榨規定必須低於0.8%，是橄欖油裡等級最高。

🔎「特」級初榨其實跟「頂」級初榨是一樣的！只是翻譯上不同的說法，英文都是 Extra Virgin。

🔎 頂級初榨橄欖油怎麼做出來呢❓
由我們嚴選的義大利橄欖油專家 Galantino 來告訴你

✅ 橄欖來自有名的 Fenice 莊園和 2000名橄欖種植者
✅ 手摘方式仔細挑選、清洗
✅ 24小時內送至石製磨坊
✅ 27℃低溫搾取其金黃帶有深綠色的純正橄欖油
✅ 游離酸度介於0.1%至0.2% (歐盟規定最大值0.8%)
👉 過程完全沒有經過化學處理

😉 頂級初榨橄欖油：即是未被破壞的橄欖原汁(油)，把營養素都留下來。
😲 精製橄欖油：透過化學方法精煉，脫臭、脫酸、脫色，把營養都帶走，長期食用恐會致癌 😱 說是「純」其實都不純。#阿捏母湯

(偷偷說....許多高檔餐廳飯店其實只使用廉價橄欖油...)

✍️ 頂級初榨橄欖油營養成分：
✅ 高油酸
✅ 橄欖多酚
✅ 維生素E
有強大的抗氧化、抗發炎、止痛，亦可預防及對抗心血管疾病。
另外對腸胃、抗癌、預防阿茲海默症也都有好處。

4u4U為了大家的健康，為大家引進義大利橄欖油專家 Galantino，讓大家買得安心且吃得健康，

💪💪💪 4u4U Gourmet 創藝私廚"不顧成本" 不論店內用餐或外送餐盒，皆唯一使用 Galantino 特級初榨橄欖油。為大家的健康把關！

更多義大利橄欖油專家 Galantino