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義 大 利 特 級 初 榨 橄 欖 油
近百年的歷史，傳承兩個世代的家族專業，Galantino 磨坊坐落於緊依地中海義大利普利亞大區市中心比謝列市( Bisceglie)。此區生產的橄欖產量比世界任何地方多且品質穩定，比謝列市是一個美麗的中世紀小鎮，位於巴里(Bari)以北35公里亞得里亞海沿岸，圍繞著古老教堂、紀念碑、城堡和傳統的普利亞居民。
人工採收，24小時內以石磨第一道冷壓初榨，榨取過程不超過27℃，
油酸度0.1%~0.3%
(目前歐盟針對“特級初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)”規範必須低於0.8%)。
1926年Galantino收購一座19世紀磨坊，將其轉變為橄欖油廠。
從那以後，Galantino家族的兩代人共同努力經營著Galantino，使特級初榨橄欖油品質穩定且卓越。
Galantino 的橄欖來自頗負盛名的 Fenice 家族莊園以及2000名可靠的橄欖種植者，
以手摘方式仔細挑選最適熟度的橄欖、清洗，再送至石製磨坊以低溫搾取其金黃帶有深綠色的純正橄欖油，
完全沒有經過任何化學處理，創造出Galantino特級初榨橄欖油獨特的風味與香味。
經過實驗室分析和感官評估，我們的特級初榨橄欖油大師審核認可得以上市。
如今Galantino特級初榨橄欖油已成為義大利國內乃至國際最受青睞的特級初榨橄欖油品牌之一，
且被消費者視為優質特級初榨橄欖油的代名詞。
來自普利亞大區古老橄欖樹
Galantino家族收購了Fenice 家族莊園，此擁有47公頃的橄欖樹，
種植超過15.000棵橄欖樹包含橄欖品種阿古利爾羅拉(Ogliarola)和科拉蒂(Coratina)。
橄欖收成從10月15日至12月31日，此時是橄欖成熟的最佳階段，用傳統手工採集方式，搖動橄欖樹樹枝，使橄欖輕柔的落在帆布上。接著使用傳統花崗岩研磨與新型冷壓離心系統 。每批橄欖油都在實驗室中經過仔細分析，然後由品油師進行品嚐和認證。最後，Galantino特級初榨橄欖油才能躍上您的餐桌。從耕作、手採式精挑細選、清洗、生產、裝瓶、銷售一條龍的生產流程，完全沒有經過任何化學處理。
而Galantino 的特級初榨橄欖油是使用 Ogliarola 阿古利爾羅拉 (清香細緻) 以及科拉蒂 Coratina (強烈果香) 混和，使橄欖油味道更加平衡、和諧。它們以溫度控制鋼儲存在地下儲罐中，並包裝在雅緻的深色玻璃瓶/罐/陶瓷中，以防止日曬或高溫影響品質及味道。為了高品質的橄欖，我們每年修剪，滴灌和採用現代檢測技術來監測蟲害，創造出擁有最佳感官特性優質特級初榨橄欖油。
Galantino取得多項國際BRC, IFS等食品安全認證，讓您吃的安心有保障。
從品牌創立到現在陸續獲得國際間各大特級初榨橄欖油獎項，近期獲獎如下，
- 2018獲得德國著名美食雜誌“Feinschmecker” 評選全球250大頂級橄欖油之一。
- 2019獲得義大利美酒橄欖油純淨雜誌Merum評選為最佳橄欖油。
- 2019 & 2021獲得Bibenda評選橄欖油最高獎項「五滴獎」。
世界各大高級餐廳、飯店指定使用，如杜拜亞曼尼酒店、七星帆船酒店等。
