英 國 康 沃 爾 天 然 海 鹽 . 椒 鹽
一個偶然的發現，古老的康沃爾海鹽產業以全新的姿態重磅回歸。
最初創始人Tony Fraser 外出散步時，在英國康沃爾南海岸的一個偏僻小海灣遇到了一個鐵器時代的鹽廠。
Tony 想知道：為什麼地方上的農業和沙丁魚業中如此重要不可或缺的要素消失了？
這個想法深深影響了他，也讓他開啟了新的事業。
於是他決定重新構思21世紀的海鹽工業
康沃爾海鹽 (Cornish Sea Salt) 的建立讓時代間有了緊密的連結，我們遵循百年的傳統古老技術，
同時創造一個美好的自然環境，提取天然海水中豐富電解質及礦物質製作出美麗的片狀結晶天然海鹽。
除了天然海鹽，康沃爾海鹽也製作出多種豐富天然調味海鹽，它們與不同食材調配，
同時混和著不同結晶體，以傳達獨特的康沃爾礦物特性，使康沃爾海鹽獨具風味。
在海鹽產業裡，少有直接提取來自開放水域的海鹽。
特別是受保護的利澤德半島岸邊的大西洋水域，此區同時也是英國法定特殊自然美景區。
因其多樣化的地質環境，定義了康沃爾海鹽的獨特風味，
此區域的海鹽富含豐富的礦物質（多達60多種，是死海的3倍）。
康沃爾海鹽中主要的礦物質鎂及鈣，也是生命不可或缺的兩項元素。
從南部康沃爾海岸出發，我們的海鹽已推向國際販售超過33個國家。
在米其林星級餐廳的餐桌上，不僅對我們手工康沃爾海鹽的味道和品質感到讚賞，
同時康沃爾海鹽在烹飪上的多功能性, 方便性及富有創造力也非常令人滿意。
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