在台灣,大家常常人手一杯手搖飲,但我們真的了解它嗎?先從茶分類開始吧!紅茶、綠茶、烏龍茶常聽到,但它們並不是品種喔,而是製程的分別。依據發酵的程度,像是全發酵是紅茶,綠茶是無發酵,而青茶則是半發酵,白茶是輕發酵等等。就算是同一顆茶樹的茶葉,不同製法也是會變成不同的茶喔!
而像在我們台灣常喝到的四季春、金萱則是茶樹品種的名稱,它們可以製成青茶、紅茶、綠等,就如上面提到的主要是製程的不同。小編這邊想到茶葉命名的小故事,四季春之所以叫四季春是一年可以採摘7、8次,而金萱則是育種改良者自己阿嬤的名字 #也太可愛了吧 等於現在滿街喝手搖飲都在叫他阿嬤的名字,好像也是蠻驕傲!
另外有一個類別就是花草茶,這邊說的是單純的花草茶,不是莓果紅茶或是甜橙綠茶之類,這種還是紅茶或綠茶基底的複方茶。而所謂的花草茶一般是指無咖啡因,不是來自茶樹的根、種子、花朵或是水果等。所以孕婦也可以放心喝,一般人喝也不會有心悸或是腸胃不適的問題,是一個有別於含咖啡因茶的飲料選擇。 #小孩才做選擇我全都要
那就一網打盡,一次喝10個口味,有紅茶、綠茶、白茶、花草茶等,給自己一點時間、空間好好品味。